2009年05月11日
えのきと三つ葉の小鉢
これ、めっちゃおいしい。。
こんな缶ジュースが売ってたらいいのに。えへ。
【材料】
えのき
三つ葉
水
A
麺つゆ
酒
醤油
砂糖
【作り方】
①えのきは石附を取り、４等分に切る。ミツバも同じおおきさに切っておく。
②水を沸騰させ、エノキを入れます。再度沸騰したらAを加えます。
③えのきに火が通ったら、火を止めミツバを加え完成。冷やしてどうぞ。
出来上がりー
余熱でみつばに火を通すので、とってもいい香りです＾＾
ちょっとした１品にぴったり。
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こんな缶ジュースが売ってたらいいのに。えへ。
【材料】
えのき
三つ葉
水
A
麺つゆ
酒
醤油
砂糖
【作り方】
①えのきは石附を取り、４等分に切る。ミツバも同じおおきさに切っておく。
②水を沸騰させ、エノキを入れます。再度沸騰したらAを加えます。
③えのきに火が通ったら、火を止めミツバを加え完成。冷やしてどうぞ。
出来上がりー
余熱でみつばに火を通すので、とってもいい香りです＾＾
ちょっとした１品にぴったり。
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2009年05月07日
冷やし中華
GW中に、「ラ・マンチャの男」を鑑賞してきました。
いやぁ。良かったなぁ。
スペイン料理、覚えたいなー。
パエリア・・・とか？？
全く関係のない、冷やし中華です。
【材料】
市販の冷やし中華のセット
卵
ハム
きゅうり
塩・砂糖
お好みで・・・。
お酢
紅ショウガ
マヨネーズ
【作り方】
①卵をよーくとき、塩・砂糖で軽く味を付け薄く焼き、荒熱が取れたら千切りに。
②きゅうり・ハムも細めに切っておきます。
③麺を時間どうりに仕上げ、好きな感じに絡めて完成。
出来上がりー
今ってとっても便利ですねー。
こんな市販の冷やし中華！！！
私は、たっぷり錦糸卵ち、いっぱいの紅ショウガ。
お酢も少々加えたりー、時にはマヨとのコラボも・・・♪
これから出番がふえますわーん♡
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スペイン料理、覚えたいなー。
パエリア・・・とか？？
全く関係のない、冷やし中華です。
【材料】
市販の冷やし中華のセット
卵
ハム
きゅうり
塩・砂糖
お好みで・・・。
お酢
紅ショウガ
マヨネーズ
【作り方】
①卵をよーくとき、塩・砂糖で軽く味を付け薄く焼き、荒熱が取れたら千切りに。
②きゅうり・ハムも細めに切っておきます。
③麺を時間どうりに仕上げ、好きな感じに絡めて完成。
出来上がりー
今ってとっても便利ですねー。
こんな市販の冷やし中華！！！
私は、たっぷり錦糸卵ち、いっぱいの紅ショウガ。
お酢も少々加えたりー、時にはマヨとのコラボも・・・♪
これから出番がふえますわーん♡
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2009年05月06日
しいたけの肉詰め
昨日はゴルフに行ってきました＾＾
おかげ様で、体が痛い・・・。
筋肉痛。。ですねー。あいてて。
肉こねる・体力仕事レシピ。
【材料】
しいたけ
玉ねぎ
合挽き肉
A
パン粉
牛乳
塩・こしょう
B
酒
醤油
みりん
砂糖
【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにし、炒める。荒熱がとれたらひき肉とAと混ぜる。（白くなるまで）
②しいたけの石附を取り、裏向け、チーズの上に１をのせ形を調える。
③フライパンで２をよく焼き、Bをかけ、かるく煮詰めて完成。
出来上がりー
シイタケが大きい場合、アルミホイルをかぶししながら焼いても良いです。
もっちりしたしいたけ。うまいー。
あ。ちなみにしいたけは国産にしてくださいね！
中●産はちっちゃくなっちゃいます。。。。
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おかげ様で、体が痛い・・・。
筋肉痛。。ですねー。あいてて。
肉こねる・体力仕事レシピ。
【材料】
しいたけ
玉ねぎ
合挽き肉
A
パン粉
牛乳
塩・こしょう
B
酒
醤油
みりん
砂糖
【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにし、炒める。荒熱がとれたらひき肉とAと混ぜる。（白くなるまで）
②しいたけの石附を取り、裏向け、チーズの上に１をのせ形を調える。
③フライパンで２をよく焼き、Bをかけ、かるく煮詰めて完成。
出来上がりー
シイタケが大きい場合、アルミホイルをかぶししながら焼いても良いです。
もっちりしたしいたけ。うまいー。
あ。ちなみにしいたけは国産にしてくださいね！
中●産はちっちゃくなっちゃいます。。。。
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2009年05月05日
和風明太子スパゲティー
微妙に残った明太子さん。
微妙に賞味期限もいい感じに切れかけ・・・。
えぇい！再利用！！
【材料】
パスタ
しいたけ
しめじ
ほうれん草
刻み海苔
明太子（ほぐしておく）
バター
醤油
塩（ゆでる時用）
【作り方】
①パスタはたっぷりのお湯に塩を入れ、時間どおりにゆでておく。
②しめじ・しいたけ・ほうれん草を食べやすい大きさいにカットする。
③フライパンにバターを入れ、２を炒め、明太子と茹であがったパスタを絡ませ、
最後に醤油で香りづけ。お皿に盛り、海苔をかければ完成。
出来上がりー
明太子のほろ苦さと、ピリ辛感がたまらん！
一人で食べても美味しいんだってば！さみしくないってば！！
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【材料】
パスタ
しいたけ
しめじ
ほうれん草
刻み海苔
明太子（ほぐしておく）
バター
醤油
塩（ゆでる時用）
【作り方】
①パスタはたっぷりのお湯に塩を入れ、時間どおりにゆでておく。
②しめじ・しいたけ・ほうれん草を食べやすい大きさいにカットする。
③フライパンにバターを入れ、２を炒め、明太子と茹であがったパスタを絡ませ、
最後に醤油で香りづけ。お皿に盛り、海苔をかければ完成。
出来上がりー
明太子のほろ苦さと、ピリ辛感がたまらん！
一人で食べても美味しいんだってば！さみしくないってば！！
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2009年05月04日
スナップえんどうの胡麻和え
懐かしの春レシピ。。。
もう旬はすぎたかね？うん。過ぎたね。
美味しかったから残しておこうレシピです。
【材料】
スナップえんどう
A
塩（ゆでる時用）
A
醤油
砂糖
味の素
すりごま
めんつゆ少々
【作り方】
①えんどうさんの筋を取ります。
②たっぷりのお湯に塩を入れ、１をさっと湯がき氷水にとります。
③よく水分を切った２にAを混ぜれば完成。
出来上がりー
ぽりぽり楽しい食感が、食欲増します。
あまり湯がきすぎると、せっかくの食感が台無しになってしますので注意です！
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もう旬はすぎたかね？うん。過ぎたね。
美味しかったから残しておこうレシピです。
【材料】
スナップえんどう
A
塩（ゆでる時用）
A
醤油
砂糖
味の素
すりごま
めんつゆ少々
【作り方】
①えんどうさんの筋を取ります。
②たっぷりのお湯に塩を入れ、１をさっと湯がき氷水にとります。
③よく水分を切った２にAを混ぜれば完成。
出来上がりー
ぽりぽり楽しい食感が、食欲増します。
あまり湯がきすぎると、せっかくの食感が台無しになってしますので注意です！
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2009年05月03日
レシピブログさんで紹介して頂きましたー
ずーっと放置していた花嫁修業レシピ。。。。
なぜだか「ほうれん草のサラダ」レシピがひっかかり、「レシピブログ」さんに紹介していただきました。
ありがたやー。
せっかくなので、久しぶりに更新再開しようかと思いますー。
今晩の参考になれば幸いです。
ってか、やっぱ嫁に行ってみたい。
涙でるわーい。
明日からがんばろ。（えぇ。今日はかきません。えへ。）
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なぜだか「ほうれん草のサラダ」レシピがひっかかり、「レシピブログ」さんに紹介していただきました。
ありがたやー。
せっかくなので、久しぶりに更新再開しようかと思いますー。
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ってか、やっぱ嫁に行ってみたい。
涙でるわーい。
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